#夏方养生指南#
导语：西红柿是日常生活中一种非常受欢迎的蔬菜，生吃西红柿味道酸酸甜甜鲜嫩多汁，而且西红柿非常的百搭，配鸡蛋，肉豆腐，绿叶蔬菜等等都可以烹饪出美味的佳肴。
另外，西红柿也是一种拥有高颜值的蔬菜，红彤彤的外表非常醒目，可以勾起人们的食欲。
西红柿号称“男性保护神”？
治疗痛风
在临床医学表明，痛风以及尿酸增高患病人数主要集中在25~45岁的男性。
主要的临床患病机制是由于摄入丰富的嘌呤类物质和发酵物以及高碳类的烧烤类食物诱发的组织病变。
西红柿当中所富含的番茄红素以及抗氧化性能够抑制体内的嘌呤含量，还能帮助自身达到抗氧化性，西红柿所富含的嘌呤指数仅有3.9。
降低患前列腺癌风险
之所以能降低患前列腺癌的风险，是因为西红柿中含有丰富的番茄红素，能促进体内有害物质排出，保护器官组织，避免受到自由基损伤，同时也能避免正常细胞发展成癌变。
而且番茄红素能降低前列腺特异性抗原水平，保护前列腺，降低患前列腺癌风险。
对抗疲劳
西红柿中含有抗氧化物番茄红素和多种维生素，矿物质和有机酸等营养成分，其中番茄中的柠檬酸与疲劳物质乳酸相结合，从而降低疲劳感。
除此之外，番茄红素也能消减人体内的自由基，缓解疲劳。
有效预防心脑血管疾病
根据实验证实，经常食用西红柿可以有效预防动脉硬化以及冠心病的出现，主要就是西红柿里面的番茄红素的功劳。
西红柿里面的番茄红素含量非常高，这类物质有很强的抗氧化能力，远远超过维生素e。可以有效的防止低密度的子弹度被氧化，而沉积在我们的血管中，而且番茄红素还可以有效抑制我们身体里面的炎症因子。
西红柿号称“男性保护神”，但2种错误吃法，或让营养全浪费了
错误的西红柿炒鸡蛋法
在日常生活中，西红最为常见的吃法就是西红柿炒鸡蛋了，一般都是先将鸡蛋炒熟取出后备用，然后再放油翻炒西红柿，最后是将炒熟的鸡蛋与西红柿放在一起翻炒均匀就可以出锅食用了。
不过不知道大家有没有发现这样一个步骤，那就是无论是炒鸡蛋还是炒西红柿，都需要放油。
正是因为这个步骤让原本低油脂低热量的西红柿变成了一种高油脂的食物，无论是减肥的人群，还是本身有高血脂的人群，吃了这样的西红柿炒鸡蛋之后，势必会影响健康。
炒西红柿放糖
日常有不少人可能会觉得西红柿有酸味，炒出来之后味道会不好吃，所以在炒制的过程中会放入些许白糖来进行调味，不过这种错误其实是不正确的。
因为西红柿本身就是含有果糖的，再加入其他的糖分，就可能会让这道菜含糖量超标，从而破坏整体的营养价值。
吃西红柿还需要注意什么？
不宜空腹食用大量番茄
由于西红柿中含有较多的胶质、果质、柿胶酚等成分，易与胃酸结合生成块状结石，造成胃部胀痛。
另外，西红柿中还含有大量的可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
不宜和*瓜一同食用
之所以不宜与*瓜一起食用，是因为青瓜瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。
而西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，从西红柿中摄取的维生素C，再被*瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
未成熟的青西红柿不宜吃
未成熟的清洗红海是不能吃到，因为未成熟的西红柿中，含有大量有*的番茄碱，人吃后会出现头晕、恶心、呕吐、流涎、乏力等中*症状。
而在西红柿成熟呈红色后，番茄碱的含量即大为减少以至消失。
结语：各位朋友，你喜欢吃西红柿吗？你还知道西红柿有哪些新吃法吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。