研究发现老人偏重素食骨折风险升高
本报讯(萧华)日本一项调查显示，饮食偏重素食的老年人，其骨折风险比其他老年人高。
研究人员在2002年至2006年间跟踪研究了仙台市877名70岁以上的老年人。
结果发现，除去因交通事故或摔倒而造成的骨折外，每天只吃蔬菜而几乎不吃肉的老年人，其骨折风险比其他老年人高1.7倍。 普及健康知识
研究人员建议，偏重素食的老年人，应该有意识地吃一些肉，要想降低骨折风险，就应注意饮食平衡。
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