美“食”每刻
[冬瓜排骨海带荡]海带克，排骨克，冬瓜克。1.排骨选净肋骨，剁成小段，洗净，然后放入烧开的清水中；海带买回家用清水泡上2.氽好的排骨放入锅中并且加入冷水、葱段、姜片，盖上盖子烧沸后，加盐、酒，改用小火继续炖。3.冬瓜洗净切片，泡发的海带洗净切成小片状。排骨炖20～30分钟后，加入冬瓜和海带。4.盖上盖子，大火烧沸，小火煮20分钟，等冬瓜颜色变白后，撒点葱末即可。
这道汤清淡养胃，而且海带中含有丰富的纤维素，在人体肠道中好比是“清道夫”，能够及时地清除肠道内废物和毒素，可以有效地防止便秘的发生。
水发海带克，猪瘦肉克，酱油克，料酒5克，精盐3克，白糖7克，八角2瓣，葱15克，姜7克，香油8克。1.猪瘦肉用清水洗净，切成1.5厘米宽、0.5厘米厚的小方块。2.葱洗干净切成段；姜切片，水发海带用清水洗干净，再用沸水煮10分钟，切成小块待用。3.香油放入锅内，下入白糖炒成糖色，放入肉块、八角、葱段、姜片煸炒，肉炒香后，加入酱油、精盐、料酒，略炒一下。4.加入适量的水，用大火烧沸后转微火炖至八成烂，投入海带，再一同炖10分钟点右，海带入味即成。这道菜营养丰富，海带富含碘、钙、磷、铁，能促进骨骼、牙齿生长。海带地肉，营养价值更高，适宜幼儿食用，同时还可防治小儿缺铁性贫血。
海带克，红束6颗，银耳50克，绿豆50克，姜片、冰糖、枸杞各适量。
[美食做法]1.绿豆、银耳分别放在容器里加清水泡上，海带要提前5个小时用清水泡2.先把泡好的绿豆放入锅中大火沸煮，一直煮到绿豆开出了小花，发好的海带洗净切成细段儿，绿豆煮沸后，把切好的海带倒进去，加上足够的水，沸煮。3.银耳发开后，撕碎并去掉根部的杂质，红枣去核，切成小块。海带和绿豆煮了大概有35分钟后，倒入银耳、红枣、枸杞和姜片，煮沸后，再关小火慢慢炖。4.汤熬浓后，根据自己的口味放一些冰糖，即可。
绿豆和海带的结合，让这道绿豆海带汤不但能够预防景热引起的肝火旺盛，缓解夏季常见的头痛目眩、口苦口干等症状，还可辅助治疗早期高血压。
母鸡克，水发海带克，料酒、精盐、味精、葱花、姜片、花椒、胡微粉花生油各适量1.鸡宰杀去毛，去内脏，剁成块；海带洗净，切成菱形块2.锅内放入清水，将鸡块下入锅内，等水沸后去掉面上的油泡3.去掉油泡后，加入花生油、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海带块一同地4.炖烧至鸡肉熟烂时，加入精盐、味精，烧至鸡肉入味，出锅装汤盆。鸡与海带相炖，具有补虚、益气、软坚散结、润肤鸟发的作用，可治疗淋巴结核甲状腺弥漫性肿大。主妇当家
海带产品目前主要有三种：干海带、盐渍海带和速食海带。干海带是以鲜海带直接语干做成的海带；盐清海带是以新鲜海带为原料，经烫煮、冷却、盐渍、脱水、切请等工序加工而成的海带制品；速食海带是以鲜海带或干海带为原料，经洗刷、切.热烫或熟化制成的速食调味食品。消费者选购这三种海带产品时注意以下几点：首先，干海带。海带以叶宽厚、色浓绿或者紫中微黄、无枯黄叶者为上品。确和甘露群尤其是甘周星白色粉未状制在海带表面，不要将此到来当作已喝交的劣顶海带。另外，海带是加工用部后应选择无能沙杂质，整洁干净无幕变，且手感不能者为佳。其次，盐清海带一般盐渍海带食用前用温水浸泡，可增重3倍左右，购买时应注意其颜色是不是带自有的深绿色，以壁厚者为佳。海带的正常颜色是深褐色，海带经盐渍或晒干后，具有自然墨绿色或深绿色，颜色过于鲜艳的海带购买时要慎重。海带买回家后，如果清洗后的水有异常颜色，也应该停止食用，以免影响身体健康。
最后，速食海带。随着海带的营养价值和药用价值被越来越多的朋友所接受，速食海带的小包装产品和深加工产品也逐渐进入大型超市，建议消费者尽量从大型超市或商场购买标签完整、有一定品牌的海带产品。本文由假装smile的我原创，欢迎