一次“疫”外，让国内的“大健康”产业进入快速发展黄金期。
餐饮作为其中重要的板块之一，药食同源成为了最大的风口！
不过，良药终究苦口，加入美食之中，能保证美味和健康同时实现吗？
有一个企业，美味与养生合二为一，真正地将药食同源的养生食材使用在大家日常食用的速冻食品当中，在保证人们对于美食享受的同时，还满足了大众对于养生的需求。
它就是河北中祥农业发展有限公司（以下简称：中祥农业），坚持做健康养生特色食品，真正将养生融入大众的日常生活当中。
食材品牌观察（ID:SCPPGC）有幸可以请到中祥农业的总经理杨超先生，来为我们分享健康中祥的品牌之旅。
中祥农业总经理杨超（左一）速冻食品从90年代初开始，经过了近30年的快速发展，早就已经形成了三全、思念等几家大的品牌巨头，同类产品越来越趋于饱和。
在这种情况之下，如果还是执着于常规速冻食品的生产，是很难有大突破的。
作为同样以速冻食品加工销售为主的食品品牌，中祥农业果断选择了突破。
将养生健康作为主要特色，以“生态自然，药食同源”为核心，使用槐花、蒲公英等药食同源食材，推出了各种大健康速冻食品，形成了自己独一无二的品牌特色。
杨超先生表示，这是他们的变道超车策略。即在同行业的竞争之下，企业发挥各自优势，做特色食材，实现同赛道上多品类进步的发展之路。
本质上，在“药食同源”之下，食物与药物之间并无绝对的分界线。
比如，蒲公英和槐花已经被列为国家最新种药食同源食材，但是它们毕竟不是生活中常见的食材，消费者们对于它们的味道也不太了解，要将这样的食材运用到食品当中，也是具有一些挑战的。
蒲公英当中含有丰富的维生素A、维生素C等营养元素，还含有丰富的水分，每60克生蒲公英叶含水分86%，具有清热解毒，利尿散结等许多功效。
蒲公英本身味道清淡，不像韭菜、芹菜等食材一样特点鲜明，但是会有一些淡淡的苦味，消费者在接触过程中可能会有一些不适应。
因此，中祥农业的研发人员通过不断努力，研究出营养合理的新搭配，攻克味道这一关卡，做出了一系列美味的水饺、锅贴等蒲公英产品。
槐花具有清热、凉血、止血、降压的功效，对高血压病、颈淋巴结核、糖尿病、等有显著疗效，还可以驱虫、治咽炎，营养价值极高。
槐花本身特色比较明显，味道清香，作为食材能够带来比较独特的口感。
但是消费者对于槐花的接受程度也有较大的地域差异，因此，对于重点的槐花系列新产品，中祥农业还推出试吃推广活动，全力把新的产品呈现给广大的消费者。
对于食餐企业来说，做美食不仅要考虑美味，还需要在追求美味的同时，最大限度的保障营养价值。
因此，中祥农业从终端开始钻研，通过种子培育、过程加工到最终产品的定型上市，经历了三年的酝酿，不断地研发推动，达到均衡的营养成分。
从原种开始耕耘，是中祥农业专注药食同源养生食品的优势所在。
杨超先生为我们介绍到，槐花的花期需要到三年以后才会开花，因此，中祥农业就从槐花培养开始，用了三年时间等待开花，从种子到种植等方面，都投入了大量的人力物力。
中祥农业现有槐花种植基地1万亩，蒲公英种植基地1万亩，所有产品都是从源头做起。
其中槐花种子是长江以北10年买断权，蒲公英种子由中祥农业独家买断，从原种出发。
蒲公英是从63个品相里面优选了目前最适合的颜色、口感、口味，使得在营养搭配的均衡上培育出目前最适合的产品。
相较于其他同样主打养生产品的企业，中祥农业从种子、基地种植、终端加工一直到餐桌，全产业链全都严格把控，这也是中祥农业能够成功的原因。
面对目前越来越强有力的发展势头，中祥农业并不准备顺势发展其他类别的产品，而是要始终以“生态自然，药食同源”的养生食材作为主打，认真将此系列产品做下去。
做槐花、蒲公英系列单品是中祥农业的长久目标，对于未来的发展，中祥农业将会始终发力去做槐花单品、蒲公英单品。
目前，中祥农业还推出了新品，槐花、蒲公英系列的冰淇淋已经开发上市。杨超先生表示，中祥农业要“把这个产业链做深、做好、做扎实”。
目前，中祥农业现有生产场地占地亩，现有的生产场可以实现日产吨，可以满足20个亿的体量生产。
同时，除了专注于槐花、蒲公英系列养生食品，中祥农业还将在健康医药方面开启研发。
槐花当中的芦丁元素对于人的牙龈和心血管有极大的改善与促进作用，因此，中祥农业已经开始与中国科学院合作，联合进行科研攻关，研发槐花系列的后续高科技医药产品。
例如槐花漱口水、槐花牙膏、槐花口香糖等等，拓展养生系列的产品品类，希望能够努力研发、加工、生产，将更多能惠及广大群众的产品呈献给消费者。
杨超先生表示，现在的食品分类已经越来越单品化，因此，中祥农业要抓住中国14亿人口这个庞大的市场，将“生态自然，药食同源”的养生食品做好。
最后，杨超先生借用中祥农业董事长的一句话表达了对于中祥农业未来发展的期望：“把槐花做到10个亿是我们的梦想，把蒲公英做到10个亿是我们的追求目标！”