做有机食品考验的是耐心和良心
在食品安全备受关注的当下，中国有很大一部分人愿意溢价吃到安全食品，因此投资现代农业有很大的盈利空间。但潜力极大的朝阳产业却出现了种种问题，这是何故？ 事实上，有机农业产业链上的任何一环都需要投入大量资金，如生产环节需要引进良种，包装环节需要绿色包装，储存环节要求温度湿度，运输环节要求低温甚至冷冻。这个产供销链条不是一般的中小企业所能应付的，微小的规模与产业链上的巨额成本存在矛盾，能扛得住的企业很少。 更关键的是有机农产品的产量往往较低，不打农药，不施化肥，甚至不浇水，收成自然也差。 难以形成规模优势，供应也不会很稳定。超市是不愿意与走量少、供应还不稳定的企业建立长期关系的。 一位业内人士分析道。 更麻烦的是，有机产品对当地的气候、环境、土地、水源都有严格要求，而且很多的土地拿来以后不能直接投入使用，会有一段土壤改良期，这需要付出不小的时间成本。 联想控股高级副总裁陈绍鹏曾经介绍，盈利上，投资农业至少是10年一个周期。一开始的3至5年都是投入期，5年后或许才慢慢有回报。 很多企业在进入有机农业领域后才发现，他们面临着尴尬的现实 在鱼龙混杂、真假难辨的市场环境中，不少消费者对有机农产品丧失了信任。 所以有机农产品利用圈子营销很普遍，但圈子营销，毕竟难以实现规模效益。规模做不大，盈利就非常难。 一位从事农业行业十多年的企业界人士说，近两年，中央加大反腐力度，同时出台八项规定，减少了买有机农产品送礼者的数量。 有业内人士分析，有机农业的现状也使得造假成为盲目进入的部分企业追逐后期利润的被动选项。 进入有机行业的企业，最初就打算造假以追逐高利润的仅仅是少部分。很多企业是在进入这个领域后，发现前期种植、营销等方面的高投入与后期盈利空间不成正比，企业处境越来越尴尬，最终铤而走险。 一位业内资深人士说。 有机农业也是一个良心产业。对于进入者来说，最关键的是理想。有理想才能坚持和坚守，才能耐得住寂寞。 君和投资总经理张风雷说： 如果没有足够的准备，最好别轻易涉足这个行业。 显然，就当前而言，有机食品企业不同的发展模式也代表了不同的发展思路，但各有短板。能否沿着既定模式走下去，克服短板制约，不仅考验企业的资金实力，更考验进入者的耐心和良心。（万*伟）