天冷后，土豆萝卜靠边站，用南瓜这样做，外脆里糯香甜可口，巨好吃。
深秋了，农作物都大获丰收，全部颗粒归仓了。今年的土豆，萝卜，南瓜等秋季专属瓜果蔬菜都喜获丰收，其中的南瓜我最喜欢，因为南瓜不用管理，我家的南瓜，是长在小河边的一颗野生的南瓜，没人去管它，藤上也结出了6个大南瓜，橘红色的外皮上，披上了一层白霜，说明南瓜已经成熟了，我把它摘下来，带到了市里，想吃了就切一块做成各色各样的美食来解馋。南瓜可做的美食可多了，嫩南瓜可以炒菜吃，长成后可以用它煮粥喝，还可以做成南瓜饼，蒸南瓜糕，做南瓜馒头等等，都非常好吃。
这南瓜虽然不起眼，但它可真的是个宝呀，南瓜浑身上下都有用，南瓜藤可以当蔬菜，不管是清炒还是搭配其他食材一起炒，都非常鲜美。还有润肠通便的作用，是减肥人士的福音。南瓜子不管是生吃还是熟吃都可以，它有杀虫和治疗前列腺疾病的食疗作用。就连南瓜蒂都有解毒，利尿，安胎的功效，南瓜肉就不用说了，人人都知道它的好处，最重要的是南瓜中含有丰富的锌，是促进人体生长发育的重要物质，所以南瓜也被大多家长作为儿童辅食之一。今天我就用南瓜来做一款好吃的南瓜糕，这款南瓜糕我们老家卖40一斤，在家做，成本才5块钱，外脆里糯香甜可口巨好吃，分享给大家。
菜名
主要食材：南瓜1节，糯米粉克，黑芝麻1把。
调味料：食用油2勺，白糖2勺。
操作时长：半个小时左右。
第一步蒸南瓜，切一小节南瓜，削去外皮，冲洗干净，然后切成小块，放入蒸锅中，开大火蒸熟，上汽后蒸10分钟就可以了。
第二步捣成泥，然后把它取出来，用勺子把它捣成细腻的糊状，然后加入2大勺白糖，克糯米粉少量多次地加入。白糖的加入没有定量，根据自己的喜好来即可，糯米粉也要根据南瓜的浓稠度来决定。
第三步揉成团，把它揉成一个很软的面团，然后找一个模具，四周刷上食用油，底部撒上一把黑芝麻，再把面团放入模具中，铺平，压实。有白芝麻最好，做出来的南瓜糕漂亮一点。
第四步蒸熟，接着把模具盖上保鲜膜，上面扎上几个小孔，放入蒸锅，水开计时，蒸25分钟，关火，然后焖一会再开盖，取出晾凉，倒扣脱模。
第五步煎制，脱模后的南瓜糕可以直接吃了，我把它切成块，然后放入平底锅中，开小火煎制，这样煎制后，外皮就变得焦香松脆。
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第六步翻面，煎至一面金黄，翻面煎另一面，两面都煎好后，再把它侧立着煎，煎至四周都焦香松脆后，就可以出锅了。
第七步成品图，来一张芝麻一面的南瓜糕，黑芝麻有点黑，像煎焦了一样，白芝麻比较好看，南瓜这样做超好吃，外皮焦脆，内里软糯，有芝麻的香，南瓜的甜，难怪外面能卖40一斤，我在家做成本才5块，出锅抢着吃。
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