此前有媒体曝出，福喜与麦当劳合作22年，都是握手协议。并没有一份书面协议书。只以双方握手作为标志。“不论福喜还是麦当劳、肯德基这种全球企业，本应是非常规范的。仅仅握手只有信任，但是没有契约在里面。没有正式的合同，意味着没有权利和义务的约定。这次事件，虽然上海福喜主观上责任大些，但是，麦当劳肯德基等下游企业有责任对产品抽查检验，保障最后到达消费者的食品是安全的。”唐小敏说，的确很难理解，正常来说麦当劳等对福喜这种关键供应商是要定期巡查，实行淘汰制度的，比如苹果不仅对供应商有品质要求，甚至对保密、健康要求都很严格。估计他们还是处于成本考虑，麦当劳肯德基在国外就是廉价快餐代名词。
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