我们常说每日吃点坚果对身体好
但你可知道每种坚果吃了补什么？
吃坚果又有哪些食用禁忌呢？
核桃
“抗氧化之王”
美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人。因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。
注意：一次不要吃得太多，否则会影响消化。
板栗
“肾之果”
由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。
注意：栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。
最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。
此外，新鲜栗子容易发霉变质，一定要注意。
葵花籽
瓜子中的佼佼者
每天吃一把葵花籽，就能满足人体一天所需的维生素E。葵花籽所含的蛋白质可与各种肉类媲美。
常嗑葵花籽，对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。医学家认为，葵花籽能治失眠，增强记忆力，对缓解高血压和神经衰弱有一定作用。
开心果
“心脏之友”
主要含单不饱和脂肪酸，所以开心果不像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量。
一次吃10粒开心果，相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。
注意：贮藏时间太久的开心果，不宜再食用。
开心果热量很高，并且含有较多的脂肪，怕胖的人、血脂高的人应该少吃。
榛子
补气健脾
榛子营养丰富，人体所需的八种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃。
榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。由于其营养丰富，味道甘美，自古以来人们就把它作为珍果，榛子性平味甘，有补气、健脾、止泻、明目、驱虫等功效。
南瓜子
缓解前列腺疾病
美国的研究发现，每天吃50克左右南瓜子，可较有效缓解前列腺疾病。
南瓜子含有丰富的泛酸，泛酸可以缓解静止性心绞痛，并具有降压作用。
注意：一次不要吃得太多，曾有食用南瓜子过量而导致头晕的报道。最适合高血压病人食用，胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。
花生
抗结核
科学家发现，花生中含有大量精氨酸及白藜芦醇，前者有潜在抗结核作用，后者能抑制癌细胞浸润与扩散，因此是结核病人及肿瘤患者颇佳的食疗品。
但花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用，故高黏血症者宜去皮食用。
注意：花生消化吸收率较低，过量食用会加重胃肠负担，需引起注意。
松子
“长寿果”
松子含有蛋白质、脂肪、糖类。所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸，钙、磷、铁等含量也很丰富，常吃可滋补强身。
注意：存放时间长会产生哈喇味，不宜食用。胆功能不良者应慎食。胃肠负担，需引起注意。
腰果
脂肪含量占47%
与其他坚果相比，腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些，占到20%左右。因此，应避免吃得太多。
此外，腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。因此，第一次吃腰果的人，最好不要多吃。
来源：健康圈
责任编辑：施璐玮
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