均衡营养对每个人都很重要，营养素可供给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能。肿瘤患者营养缺乏者众多，特别膳食结构不合理以及经历放化疗的患者体内营养缺乏更明显。其个体不同、病种不同、生活方式、膳食习惯不同导致所缺乏的营养也就不同，有些营养素缺乏，可能不会出现明显问题;有些营养素缺乏，特别是在康复期的肿瘤患者，有些还易引起肿瘤的复发，应引起康复患者的重视。
1、缺乏胡萝卜素
肺癌是我国发病率第一的癌症，除了吸烟和吸入过多的油烟因素外，人体若缺乏β-胡萝卜素也可能诱发肺癌。长期吸烟者、肺结核和矽肺患者等易患肺癌的人，应多吃富含β-胡萝卜素的食物，如甘薯、胡萝卜、菠菜、芒果、木瓜、豆腐等。另外，肺癌患者补充β-胡萝卜素制剂可能导致肺癌复发，建议食物补充β-胡萝卜素更安全积极。
2、缺乏维生素D
很多实验证明，乳腺癌患者体内的维生素D含量往往较低。国外研究人员还发现，体内缺乏维生素D的乳腺癌患者和体内不缺乏维生素D的乳腺癌患者相比，其病死率相对较高。所以，有乳腺癌家族史的患者，未生育的女性、中老年女性、月经初潮较早或绝经较晚的女性等易患乳腺癌的人，应多吃鱼肉、牛肉、猪肝、鸡蛋*等富含维生素D的食物，还要经常晒太阳，以促进机体合成更多的维生素D。
3、缺乏膳食纤维
生活中含膳食纤维的食物有很多，如燕麦、蔬菜水果、豆类和糙米等，膳食纤维在肠道中遇水能膨胀，帮助软化大便，缩短食物在肠道停留时间，可促进胃肠道蠕动，缓解大便干结问题。另外，膳食纤维能吸附肠道中的*素，减少*素和肠道接触时间，降低患上结肠癌风险。特别是可溶性膳食纤维，能促进肠道中有益菌群生长，改善肠道生态环境，帮助吸收和利用食物中的营养。
4、缺乏欧米伽3脂肪酸
身体缺乏欧米伽3脂肪酸会增加患上肺癌和大肠癌，还有前列腺癌以及乳腺癌风险。国外对名乳腺癌患者做了研究，经过三年的跟踪观察，发现胸部脂肪组织中欧米伽3数量少的女性，癌细胞发生转移和复发的几率比其他人高达5倍以上。另外肠道、肺部以及前列腺等组织中，欧米伽3脂肪水平越低，患上大肠癌和肺癌的风险越高。
温馨提示
需均衡为身体摄入营养，避免有挑食和偏食的坏习惯。除了补充以上营养外，也不能让身体缺乏维生素c，以免导致胃癌和食管癌。适当的补充维生素c能促进胶原蛋白合成，维持胃黏膜组织和食管上皮组织健康，让受到损害的上皮组织得到修复。另外维生素c也具有解*功效，能激活氧化酶活性。
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