*瓜也叫胡瓜，是人们餐桌上的常客，不管是凉拌菜、热炒还是做汤，都能看到它的身影。平常我们吃*瓜的时候会留肉去籽，其实*瓜籽的营养价值甚至比瓜肉更高。
*瓜籽的主要成分为多种游离氨基酸（其中丙醇二酸在人体有减肥和预防冠心病的功效）和维生素、木糖、果糖、以及芸香甙、异槲皮甙、精氨酸的葡萄糖甙等甙类、胡萝卜素及其它对人体有益的矿物质、硫胺素、核*素。
据百科全书及中国医药宝典记载，*瓜籽粉在民间治疗疾病已有悠久的历史。《大众医学》报道，在众多蔬菜中,*瓜可谓最受青睐的一种，不但吃法多种多样，而且营养丰富，药食两用。
*瓜籽属于植物的种子，如果不磨碎很难吸收，所以补钙不能直接吃*瓜籽，应该吃*瓜籽粉。*瓜籽粉有补钙、接骨、壮骨、强身的作用，对老年人的腰腿疼、骨质疏松、骨股头坏死都有很好的作用。
高血压病人要少吃盐，有利于补钙，饮食中盐的摄入量是钙排出量多寡的主要决定因素。即盐的摄入量越多,尿中排出钙的量越多，钙的吸收也就越差。对肾很有好处。
*瓜籽主要成分为:多种游离氨基酸（其中丙醇二酸在人体有减肥和预防冠心病的功效）和维生素、木糖、果糖、以及芸香甙、异皮甙、精氨酸的葡萄糖甙等甙类胡萝卜素A、B、C、D（在动物实验中，胡萝卜素C有抗肿瘤作用）及其他对人体有益的矿物质、硫胺素、核*素。其性味甘、凉、无*。归脾、胃、大肠经。
*瓜籽是民间接骨壮骨及补钙、美容、减肥的最佳秘方，对骨质疏松、腿脚抽筋、风湿病、关节炎、颈椎病及肝、胃、脾、肺等脏器的疾病有恢复治疗和保健的功能，并能调节人体脏器间的互动，可促进人体细胞的再生，调解经络，营养大脑、小脑，使人增强记忆力，调解人身体的协调与平衡。
*瓜籽中钙磷比例适宜，与人体骨骼和牙齿中的钙磷比例一致，能有效促进钙的吸收利用，对骨骼生长及骨密度增加非常有益，是人们理想的健康食品，益长期食用。
*瓜籽的功效很多，除了补钙接骨壮骨最为明显外，对手脚麻木、腰酸背痛、抽筋、乏力、风湿、关节炎、肩肘炎、颈椎病、腰椎病、骨股头坏死等疾病有很好的康复作用。
大家都知道过去农家的鸡如果腿断了，不用别的，就是给鸡吃*瓜籽，几天后鸡的腿就接上了，看来*瓜籽有接骨特效。听说邻居有个人骨折楞是什么药都没吃，只是吃*瓜籽居然也接上骨了，真挺神奇的哦。
*瓜籽的功效现在广泛地应用到人的身上，主要的不是来接骨而是作为保健品经常吃。我觉得首先是补钙特别好，现在很多人把它当做保健食品，每日吃一点时间长了真的很有特效。我看有些人吃这东西也尝试地吃了一段时间，别说，发现手脚指甲变得那么的硬，头发也硬，骨头硬不硬没法知道，我想应该也硬吧，去医院做个检查就知道了。
*瓜籽怎么吃呢?一般是炒熟磨碎开水冲，每天一大勺，香喷喷的很好喝。也可与蜂蜜、豆粉、白糖或拌在粥饭里同吃。另附治疗空洞性肺结核偏方：
出处《中华本草》
*瓜籽能促进人体的再生能力，民间用*瓜籽四两研碎加白糖四两、猪板油四两混合，蒸熟后分成二十等份，早晚各服一份，十天为一疗程，治疗空洞性肺结核很有效，一般服三个疗程肺空洞便能生长填满，尤以未经人塞过的疗效佳。服用期间忌服四环素。
*瓜籽的作用与功效
一谈到补钙，很多人想到的是牛奶，但现在的牛奶带来的困惑:第一含抗生素激素，第二过度的工业化及残忍的生产过程造成对母牛的伤害，早已违背了自然的规律。其实有更天然健康的补钙食品，其中之一就是*瓜籽粉。
*瓜籽的补钙壮骨功效早在民间应用流传，现在有很多人都用*瓜籽粉补充钙而且效果很好，*瓜籽粉富含钙、磷、铁、蛋白质、膳食纤维以及人体所需的各种维生素，并极易被人体吸收，作为食品补钙，无*副作用，尤其对腰酸背痛、骨质疏松，下肢抽筋等各类缺钙症状有一定针对性。
最近研究人员根据*瓜内部的不同结构，将其分成四个部分，即瓜皮，瓜籽，瓜肉及以上部分的混合物，然后分别测定其营养成分含量。每克新鲜*瓜中的营养素含量，由高到低的顺序为皮、籽、混合、肉，经过烹饪后四种样品中的营养物含量由高至低的排列顺序为籽，皮，混合，肉，其中籽最高，肉最低，而且前者竟是后者的7.37倍。
每公斤*瓜籽含有.6毫克的钙。每百克*瓜籽粉含0.72克磷，它能有效的促进人体钙的吸收，补钙的速度很快，补钙效果也是最佳的。*瓜籽粉能调节人的“五劳”,“七伤”，对长期劳伤和骨质损伤及股骨头坏死有恢复和治疗的功能，对人体疲劳过度有能迅速恢复体力的功能。并有通便润肠治便秘之功效。
钙在人体中参与神经肌肉及神经递质的释放，当人体缺钙时,神经肌肉兴奋性提高,会造成身体各部位抽筋等现象，因此要多食高钙含量食物，人一生30-40岁是骨峰值最高时期，如在这个时期补钙充分，晚年不易发生骨质疏松等症状。
几种需要钙质人群
儿童:儿童缺钙发育缓慢，常有O、X型腿，鸡胸,身材矮小，牙齿不全，抽搐等症状。
食用方法:早、中晚各一次，每次10-15克*瓜籽粉温水冲食。
妇女:在妊娠和哺乳期消耗大量的钙,如不及时补充，久而久之就会出现乳汁不足，腰酸背痛，小腿抽筋，严重者会出现骨质软化等症状。
食用方法:*瓜籽粉，莲子粉各15克(一勺)，并补充维生素A维生素D3，促进钙的吸收。
中老年人:人逾50以后，甲状旁腺素增加，促进骨钙外流，降钙素增加，加速新骨形成，造成骨质疏松与骨质增生,它们是一对孪生兄弟病，轻者腰腿酸痛，半夜腿抽筋，重者周身疼痛，活动受限，逐渐身高变矮，驼背，易骨折等。
食用方法:每日早中晚各一次，*瓜籽，莲籽粉，黑芝麻粉各一勺(10克)。忌酒、烟。增加维生素D的补充、多晒太阳、来促进钙的吸收。
糖尿病:糖尿病人因胰岛素不足和渗透性的利尿作用，使体内骨钙大量流失，体内大量缺钙还能抑制胰腺细胞分泌胰岛素，因此患有糖尿病的人更注意补钙，否则会加重病情，久治不愈。
食用方法:苦瓜籽粉、*瓜籽粉、莲子粉、每日三次各一勺(15克左右)，同时补充维生素D、A等促进钙的吸收。
骨折:骨折患者不宜食用油腻的食品，尤其是骨头汤。骨中确实含钙很多，但这种有机钙不溶于水，因此汤里含钙微量。有很多有害重金属，如铅、铝、镉等都沉淀在骨髓里,食用后影响健康，中医认为“淤不除则骨不能生”，油腻的食物不利于淤血消散，影响骨头的愈合。
食用方法:*瓜籽粉、15克豆奶
*瓜籽的功效是不是很多呢，那就不要将老了的*瓜丢掉了，因为*瓜籽的功效也是大大的,很多时候我们会丢弃很多的东西，并不是因为这些东西没用了，而是我们没有发现这些东西的价值。
1、*瓜籽粉+生菜籽粉:可用来接骨、治疗风温、关节炎、肩周炎、腰间盘突出、股骨头坏死、骨质疏松、腿脚抽筋等，配比是2:1，使用前后30分钟内不可食用糖。
2、*瓜籽粉+菠菜籽粉:可治疗肺部疾病预防肺癌，配比1:3。
3、*瓜籽粉+黑南瓜籽粉:对糖尿病和男性前列腺病、乳腺增生有很高的食疗作用，配比1:2。
4、*瓜籽粉+大枣+黑芝麻:可补气补血、健脑、乌发。配比2:1:0.5。高血压患者忌服。
5、*瓜籽粉+茴香粉:可补肾、强筋壮骨，对肾虚、尿频、尿急、女性浮肿有显着疗效。配比:2:1。
6、糖尿病患者:*瓜籽粉20g，苦瓜籽粉20g，南瓜籽粉20g。每日两次。
7、高血压病患者:*瓜籽粉20g，芹菜籽粉15g一20g，莲子籽粉20g。每日两次。
8、骨折患者:*瓜籽粉20g，生菜籽粉15g，纯黑芝麻籽粉20g。每日三次。
一般瓜籽的作用
黑南瓜籽粉--促进体内产生胰岛素，加*瓜籽粉，苦瓜籽粉，对糖尿病，乳腺增生有很好的食疗效果。其富含的脂肪酸，可消除前列腺初期的肿胀，对前列腺疾病有恢复作用。
苏籽粉--补肝、养肝治疗肝病，通便降脂，防止乳腺增生，与*瓜籽一同服用，有利于吸收，效果更佳。
芹菜籽粉--芹菜籽粉所含降压、降脂成分是芹菜的50倍，经加工，效果更佳，短期服用起到降血压,降血脂的作用，长期服用远优于其他中西药品，无任何*副作用。
生菜籽粉--具有修复骨膜、生长软组织的功效。与*瓜籽粉和黑南瓜籽粉同时服用，可用来接骨、治疗风湿、腰间盘突出、骨股头坏死。
九籽原粉--（生菜籽、油菜籽、白菜籽、芹菜籽、胡萝卜籽、香菜籽、茴香籽、黑芝麻籽、菠菜籽)预防心脏病的发生，对心衰、冠心病有缓解作用。
菠菜籽粉--经常服用可以预防肺部疾病。主要功效养肺、治疗肺结核、哮喘、咳嗽、清理肺部疾病等，与*瓜籽粉同服效果更佳。
大萝卜籽粉--与蜂蜜调好一起服用，能治疗胃气、胃胀及消化不良，健脾养胃。
茴香籽粉--补肾，对肾虚、肾寒，尿频、尿急、浮肿有显著食疗效果。
大葱籽粉--补肾、壮阳、调节内分泌。
苦瓜籽粉--苦瓜性味苦寒，能除邪，解劳乏，益气壮阳，滋阴降火，消火消暑，苦瓜入药疗疾，堪称上品，尤其对糖尿病人效果显著，被誉称为“植物胰岛素”。
冬瓜籽粉--富含丙醇二酸能有效抑制碳水化合物转化为脂肪。古代《食疗本草》:欲得体瘦轻健者则可长食之。可美容、美白、养颜、减肥。与*瓜籽粉一起服用效果更佳。
葡萄籽粉--富含蛋白质、粗脂肪、各种氨基酸、维生素及多种矿物质，其中所含的“原花青素”(OPC)是一种强抗氧化剂，可以消除人体内有害的自由基，保护细胞组织免受自由基的氧化损害，具有抗衰老，提高机体免疫力，延迟皮肤衰老，美容、养颜等作用。对心血管健康有益。
本文图片来自网络。本文文字已获作者授权，若转载请注明出处。
本期美编：丽
往期推荐
黑米的营养价值
海肠的营养和烹饪方法
了解血清同型半胱氨酸偏高
裙带菜的营养
想了解更多健康知识
请长按下方左侧图片
识别